Опис Кмин є дворічною рослиною, що відноситься до сімейства зонтичних. Рослина не росте більше 1 метра заввишки. У кмину є потужний корінь веретеноподібної форми. На гладкому стеблі розташовується чергове листя, яке за розміром від низу стебла до верхівки все менше і менше. На першому році життя у кмину утворюється лише прикоренева розетка листя, а вже на другому році утворюється стебло. На кожній втечі є по одному квітковому суцвіттю.
